Unser Honig
Ein Honig. Viele Charaktere.
Unsere Honigsorten entstehen aus der Jahreszeit. Als kleine Imkerei mit wenigen Völkern lassen wir der Natur freien Lauf und freuen uns wenn der Honig jedes mal anders schmeckt und uns immer wieder überrascht.
Jedes Glas hat seinen ganz eigenen Charakter und jedes Etikett hat seinen ganz eigenen Charakter.
Ich muss nur ganz offen gestehen, dass beides nichts miteinander zu tun hat 😉
Bee Happy
Für Optimisten und Menschen, denen man wünscht welche zu sein.
LET IT BEE
Für richtig entspannte Typen und jene, die vielleicht etwas entspannter sein könnten.
QUEEN BEE
Für die Lady, die eigentlich schon alles hat und trotzdem noch alles will.
Honig ums Maul
Ein charmantes Kompliment, ein Dankeschön, ein Geschenk für jeden Anlass.
Fragen zu unserem Honig?
Welche Sorte ist der Honig?
Wir lassen den Dingen freien Lauf und so bringen unsere Bienen unterschiedlichste Sorten zusammen in ein Glas.
So lassen wir uns immer wieder auf’s Neue vom Geschmack überraschen.
Wie entstehen überhaupt Honigsorten?
Viele Imker – vor allem wenn sie genug Bienenstöcke haben – achten sehr bewusst darauf ihre Bienenstöcke zum richtigen Zeitpunkt am richtigen Standort zu haben und ernten dann diese ganz bestimmte Sorte. Dabei entstehen besondere Sorten wie Kirschblütenhonig, Akazienhonig oder Kastanienhonig.
Natürlich fliegt auch hier die ein oder andere Biene zu einer anderen Pflanze, aber über die Blütezeiten kann man die Sorte gut eingrenzen.
Grenzt man nicht ganz so genau ein, kann man zwischen Blütenhonig und Waldhonig unterscheiden, die auch unterschiedliche Zeiten haben.